Salmonera Blumar busca reducir a más de la mitad el uso de antibióticos a 2027

Siguen los pasos de la salmonera Blumar por dejar atrás un complejo 2020 en su operación. Esto, tanto por los efectos de la crisis sanitaria, así como por el impacto del escape de peces de su centro de cultivo Caicura en junio del año pasado, donde 16 de sus 18 jaulas se hundieron arrastrando consigo un total de 771.405 unidades, según cifras de Sernapesca en agosto de 2020.

En diciembre del año pasado, además, la firma impulsó un aumento de capital por US$ 40,2 millones y suscribió un contrato de reprogramación de sus pasivos financieros y el otorgamiento de un nuevo financiamiento, destinado a fortalecer sus exportaciones, por hasta US$ 300 millones, con Banco de Crédito e Inversiones, Banco Santander Chile, Banco Security, DNB Bank y Coöperatieve Rabobank.

Dicha operación fue liderada Rabobank y consta de dos tramos. El primero por US$ 200 millones a un plazo de siete años, con dos años de gracia, y el segundo, por US$ 100 millones en forma de una línea de crédito comprometida por un plazo de tres años.

Como parte de ese financiamiento, "Blumar adhiere a los principios de sustentabilidad y se compromete a realizar sus mejores esfuerzos para el cumplimiento de obligaciones e indicadores sustentables durante toda la vigencia del financiamiento", detalló en su minuto la empresa.

Esto se traducirá -según una presentación a inversionistas tras dar a conocer sus resultados del cuarto trimestre-, en cinco metas hacia 2027.

Una de ellas es que el 60% de sus centros estén certificados con el Aquaculture Stewardship Council (ASC), entre 2026 y 2027. El ASC es una organización independiente internacional que administra un programa de certificación y etiquetado para la acuicultura responsable. Es una de las validaciones más exigente del mundo para la producción acuícola.

Otra meta consiste en reducir en 58% el uso de antibióticos a 2027, tomando como base el año 2017.

Cabe consignar que este es uno de los desafíos que se han impuesto varias salmoneras. En el quinto informe de sustentabilidad de la industria, dado a conocer en noviembre del 2020 por SalmonChile -gremio que reúne a empresas del sector como Blumar, Cermaq y AquaChile-, y donde se dio a conocer la operación de la industria durante 2019, se destacó que las empresas siguen con la tendencia del menor uso de antibióticos, y es que el indicador llegó a 345 gramos por tonelada cosechadas, resultado más bajo desde 2013.

En tanto, los otros objetivos de Blumar son operar con el 100% energía eléctrica renovable a 2027, mientras que durante este año se determinará la meta en cuanto su huella de carbono, así como la gestión de sus residuos.

Por último, en la presentación la compañía constató la reciente autorización de Rusia para exportar productos desde su planta en Talcahuano, lo cual "nos permite ampliar nuestros mercados principalmente en productos congelados".

Cabe recordar que a inicios del 2020 las autoridades sanitarias rusas bloquearon la entrada del salmón de la mayoría de las plantas procesadoras chilenas, por una supuesta presencia en exceso del antibiótico oxitetraciclina.

Resultados financieros

Pese a registrar un crecimiento del 19% en sus ingresos al cierre de diciembre de 2020, terminando con US$ 463,7 millones, Blumar informó pérdidas en el año.

De acuerdo a sus resultados, al cierre de diciembre de 2020 tuvo pérdidas por US$51,5 millones, los que se comparan negativamente con las utilidades que obtuvo hace un año.

Esto último se entendería tras el menor resultado en el segmento acuícola producto de los menores precios obtenidos durante el año, "los que fueron afectados fuertemente por la pandemia mundial y que se traduce también en un mayor ajuste negativo por fair value", dijo en su análisis razonado la empresa.

En efecto, la empresa agregó que los resultados acumulados al cierre del año 2020 respecto del año 2019 se comparan favorablemente en el caso del segmento pesca y negativamente en el segmento acuícola.

"En el segmento pesca destacan las mayores ventas de los tres principales productos, jurel congelado, harina y aceite de pescado. En el segmento acuícola, el menor resultado tiene su causa en una baja del 31% en el precio promedio de ventas respecto del año anterior, el cual descendió de 5,83 a 4,05 usd/kg wfe", explicó.

En tanto, la empresa actualizó las pérdidas tras el escape de peces. Señaló que las pérdidas económicas del hundimiento fueron de US$ 18,6 millones, de los cuales se descuentan como deducibles US$ 2,2 millones y US$ 2,4 millones como gastos de rescate por sobre lo cubierto por el seguro, quedando por lo tanto la suma de US$ 14,0 millones pendientes los cuales se recuperarán a través de los seguros vigentes.